おさかな通信ー２１　　　２０１１／１０／０１

　　　　　　　　　　今年も赤いダイヤ　　　　　　　　　　　
　　　　　　　第一回目は９月２８日　公園友は２０日に・・・Ｋ４０００円と高値だったので(T_T)
　　　我が家は３８００円に下がるまで１週間待った　今年北海道産はこれ以上下がらないって築地での話

　　　　　　　これはパパの作品　
　　　　　　　　　ママは本日から毎日が日曜日だから
　　　　　　　　　　　　イクラづくりから始めるかな！　

by julie01n | 2011-10-02 10:39 | おさかな通信 | Comments(8)

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Commented by こりんまりんママ at 2011-10-02 21:41 x

凄い綺麗ですね～！！
パパさんが作られたのですか～
こんなにピカピカで綺麗なイクラ、見とれちゃいますね～☆

Commented by babatyama at 2011-10-03 07:27 x

でたっ！
これが出るといつも
ちくしょー！食べたい～っと思っちゃう
ブログからちょっとこぼれてくるようにしてくれないかしら～(笑）

Commented by かっちゃん at 2011-10-03 08:08 x

オッハ～

相変わらず綺麗です「赤いダイヤ」
市場の情報が入るのも良いですね。

Commented by えるだねる at 2011-10-03 10:59 x

私も1週間前、パパさんから譲ってもらって今期初、作りました。

ちょいちっちゃい粒だったけど、マイウー～～！！

ジュリ家の近くに住むこの幸せ！！♪（*＾ー゜)ｖ
みなにも分けてあげたいわん。

毎日が日曜日、されど、逆に日曜日って？って感じにもなるのよ、これが。

Commented by ジュリレナパパ＆ママ at 2011-10-03 21:13 x

ＴＯ：こりんまりんママさん
　　　赤い透明感を失いたくないので、白醤油を使ってます
　　　って偉そうな説明してますが・・・パパがこだわってるんですよ
　　　普通の醤油ではどす黒い赤になってしまうので。。。
　　　作って冷蔵庫で２４時間たてば食べられます

ＴＯ：babatyamaさん
　　　あ～～　も～～～　お近くだったらねぇ
　　　Ｙ公園友もパパの伝授でみなさんご自分でつくられてる
　　　最近の大きなスーパーやデパートでは、筋子を買うとその場で
　　　イクラにほぐすサービスしてるようですね

ＴＯ：かっちゃん
　　　はい！今年は放射能の関係で（ホントはあんまり関係ないかなと
　　　思うのだけど風評ってやつ）東北ものは市場に出にくいらしい
　　　北海道産がめっちゃ貴重でお高いです
　　　そのうち連絡しますからね～

ＴＯ：エルダねるママさん
　　　第一便は高くて・・・我が家その１週間後でした
　　　粒は同じく小粒だったけど皮が薄くて口中に残らないのよね
　　　専業主婦の仲間入り、よろしくお願いします
　　　
　　　
　　　

Commented by はみぃ at 2011-10-03 21:49 x

ジュリー家のブログのこの記事を見ると、毎年秋だな～って実感します。
いつもながらきれいな赤いダイヤですね♪
こちらでは、鮮度の良いものがなかなか手に入りません。
刻みのりを散らしたアツアツのご飯にかけて食べたい♡
はぁ～っ・・・(ため息・笑)

Commented by おその at 2011-10-04 16:34 x

毎日が日曜日って素敵な言葉ですね～。
お疲れ様でした。おめでとうございます（羨ましいなぁ）。
赤いダイヤ、白醤油だと黒くならないからますます輝きますね。
うちも2週間くらい前に作りました～。
今年は東北ものは難しそうですね…。

Commented by ジュリレナパパ＆ママ at 2011-10-04 17:19 x

ＴＯ：マリボンママはみぃさん
　　　えぇ９月中頃になると「そろそろだね～」が会話に出ます
　　　筋子からイクラにするためには、何と言っても筋子の鮮度と
　　　どこで獲れたものかが大切なポイント！
　　　きざみ海苔の香りも大切ですね～

ＴＯ：おそのちゃん
　　　早々！イクラつくったって、ブログにのってましたよね～
　　　第一回目、我が家はパパ味醂の入れすぎで水分が多い(T_T)
　　　二回目筋子購入のチャンス狙ってますが・・・放射能の関連で毎日高くなり
　　　９月３０日３８００円/kgが本日は５７００円まで高騰！
　　　下がらないのではないかと築地の業者も心配してます
　　　ますます赤いダイヤになってしまうのか。。。
　　　